多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
传统的粮油加工的含义?
正确答案:
粮油加工主要是指谷物的脱皮碾磨和植物油的提取,加工产品主要是米、面、油以及各种副产品.
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
K值
·
肉制品风味产生的途径有哪些?
·
薯类淀粉生产中使用的酸浆是何物,并说明它
·
长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种
·
面筋的哪些物理特性可以衡量其品质质量?
·
谷壳率
·
影响水化脱胶的因素有哪些?
·
简述刺黄瓜、鞭黄瓜和秋黄瓜的品质特点及黄
·
薯类
·
河豚的有毒成分,在体内的分布情况,加工中
热门试题
·
影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是()。
·
简述味精的主要成分、特点及应用时应注意的
·
什么是果蔬的品质?它包括哪些内容?
·
K值的大小实际上反映了鱼体从()到()阶
·
随着国际餐饮业的发展,味精已经广泛使用于
·
粮油食品原料中蛋白质根据溶解度可以分成哪
·
稻谷的分类
·
成熟组织
·
我们把肌肉组织内脂肪、神经组织脂肪、脏器
·
面筋存在于()之中。