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餐饮服务食品安全操作规范

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烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应在（）条件下存放。

  • A、高于60℃或低于10℃
  • B、高于60℃或低于20℃
  • C、高于10℃或低于60℃
  • D、高于10℃或低于20℃
正确答案:A
答案解析:有
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