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餐饮服务食品安全操作规范
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食品行业技能鉴定考试
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餐饮服务食品安全操作规范
餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。
A、从业人员健康状况、培训情况
B、食品留样情况
C、食品检验结果
D、原料采购验收情况
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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