多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
面包包装的目的有()、()、()。
正确答案:
保持面包的清洁;防止面包变酸;增加产品美观
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
热烫的终点通常以果蔬中的氧化酶完全失活为
·
根据微生物对温度的耐受程度,可将微生物分
·
应用于基因工程中的载体应具备()条件.
·
食品生产中的危害分析与关键控制点是().
·
蛋白质工程(protein engine
·
从自然界中分离筛选菌种一般可分为()()
·
肉的持水性最低的PH是()。
·
简要说明水分活度与氧化作用的关系?
·
球菌是基因工程常用的载体.
·
原核生物的细胞核比较原始简单,没有()包
热门试题
·
牛乳中含量最多的蛋白质是()。
·
罐头装罐时,为什么要留一定的顶隙?
·
下列成分中均属于可溶性的是()。
·
食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的
·
气调贮藏中为什么会有O2临界浓度?
·
果品涂层的作用
·
小麦中,产生胀润作用的物质是(),在面团
·
工业微生物利用的氮源可分为()
·
工业发酵过程的主要控制参数包括().
·
简述动植物细胞工程的内容及主要技术。