多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

脂肪的塑性

正确答案:指固体脂肪在外力作用下,当外力超过分子间作用力时,开始流动,当外力停止后,脂肪重新恢复原来稠度的性质。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题