多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

喷雾干燥的特点是什么?

正确答案: 1.干燥过程非常迅速,几秒内结束;
2.干燥过程中液滴温度不高,产品质量较好;
3.喷雾干燥后产品不需进一步磨碎,简化工序;
4.喷雾干燥时,可以调节改变干燥条件而调整产品质量指标(如.粉末的容积密度,粒大小等);
5.产品具有良好的分散性,流动性和溶解性。因为干燥在空气中完成,产品基本能保持与液滴相似的中空球状或疏松的粉末状,具有良好的分散性;
6.密闭且负压,保证了生产的卫生条件。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题