多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

发酵剂的三个特性是最重要的:降解蛋白的能力;产生二氧化碳(CO2)的能力和产酸能力。但最主要是()能力。

正确答案:产酸
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题