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营养(士)
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卫生资格(中初级)
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营养(士)
水溶性抗氧化剂主要用于（）。
A、防止食品氧化变色
B、可以多用
C、破坏维生素
D、不能用于冷冻食品
E、可同时抑制细菌繁殖
正确答案:
A
答案解析:
有
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挤压膨化过程中（）。
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为防止食品腐败变质，不宜加入（）。
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