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营养(师)
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营养(师)
蛋白质生物价是评价（）。
A、食物蛋白质消化率的指标
B、食物蛋白质含量的指标
C、食物蛋白质消化吸收后，被身体利用程度的指标
D、食物蛋白质含氮量的指标
E、食物蛋白质净利用率的指标
正确答案:
C
答案解析:
有
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最新试题
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食物蛋白质生物价是（）。
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下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是（）
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成人24h粪代谢氮为（）。
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评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学
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与肠代谢功能密切相关的是（）。
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下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。
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与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）。
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下列哪种糖构成RNA？（）
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进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增
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食用蘑菇中含量较多的是（）。
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参与肌酸合成的是（）。
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下列哪种营养素含氮？（）
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下列人群中不需要维持正氮平衡的是（）。
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蛋白质生物价是评价（）。
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含氮的营养素是（）。
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植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为
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为维持蛋白质代谢正常，60kg成年男子（
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正常儿童应为（）。
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氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸
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在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
