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食品科学技术

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可燃性气体燃烧与爆炸有什么区别?

正确答案: (1)少量气体的燃烧:氧化生成的热不能使所有可燃气体活化,空气吸热,温度不会上升,活化分子产生的数少,连锁反应中断。
(2)较高浓度的可燃性气体燃烧:可燃性气体过量,氧气不够,氧化不充分,不能产生更多活化基团,连锁反应减慢,随可燃物和助燃物不断的扩散过来,才能保证正常的燃烧,表现为在某一区域内稳定的燃烧。
答案解析:
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