多做题，通过考试没问题！
营养(士)
睦霖题库
>
卫生资格(中初级)
>
营养(士)
大豆中具有雌激素样作用的物质是（）。
A、大豆蛋白
B、植酸菜
C、异黄酮
D、植物凝血素
E、蛋白酶抑制剂
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是（）。
·
下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。
·
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（
·
下述食物中含钠量最高的是（）。
·
下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是
·
大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
·
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）
·
人乳中主要的蛋白质是（）。
·
谷类食品中较难消化的成分是（）。
·
菌藻类食物含量较少的是（）。
热门试题
·
谷类中富含的维生素是（）
·
豆类的肠胀气因子的主要成分是（）。
·
水苏糖主要存在于（）。
·
蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋
·
菌藻类食物具有（）。
·
畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但
·
牛奶中主要的蛋白质是（）。
·
谷类淀粉以（）为主。
·
大豆食品富含的氨基酸是（）。
·
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。
