多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

肽的苦味与它们的平均疏水性有关。平均疏水性值超过()的肽具有苦味,低于()的肽没有苦味。

正确答案:5.85KJ/mol;5.43KJ/mol
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题