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00980烹饪原料学

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（）可刺激胃口、增加食欲，并有去腥解腻、提味爽口和分解原料中的钙质的作用。

  • A、咸味
  • B、苦味
  • C、酸味
  • D、辣味
正确答案:C
答案解析:有
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