多做题,通过考试没问题!
08430西餐工艺学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
08430西餐工艺学
西餐在烹调中的特点是什么?
正确答案:
烹调工具多样化,简单便捷易操作、主料,配料,少司分别制作
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述西餐基础汤的制作要求?
·
西餐菜单定价策略有哪些?
·
简述进餐方式的种类
·
冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、()、肉
·
简述西餐面点的特点
·
下列西餐原料中属于干香料的是()
·
什么是西餐?广义和狭义的区分?外文的表示
·
西餐的组成的正确的是哪一项()
·
西餐中常见的代表性国家菜肴是那些?
·
简述法式服务的特点
热门试题
·
西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型,写出外文
·
西餐烹调表演设备应具有什么?
·
简述确定肉类烹调程度的方法
·
下列哪种蜗牛不是食用的主要蜗牛()
·
排盘装饰的特点不包括()
·
捆
·
西餐配菜以()()()菜肴为主
·
配菜
·
喜爱吃田螺和鹅肝的国家是()
·
论述热传递的种类和方式。