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02528烹饪营养学
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02528烹饪营养学
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）。
A、维生素A
B、维生素B
1
C、维生素D
D、维生素E
正确答案:
B
答案解析:
有
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