多做题,通过考试没问题!
02528烹饪营养学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
谷类蛋白质中主要是()和谷蛋白。
A、白蛋白
B、醇溶蛋白
C、球蛋白
D、清蛋白
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
黄曲霉毒素污染的主要食品是()
·
动脉粥样硬化病人应注意减少摄入()
·
基础代谢
·
中国居民平衡膳食宝塔分为()层。
·
原料营养价值评价的指标主要包括哪几个方面
·
膳食中铁的最佳来源是()
·
维生素D溶于脂肪和脂溶剂,化学性质比较稳
·
简述糖类的生理功能。
·
反式脂肪酸
·
试述婴儿辅助食品添加的内容与方法。
热门试题
·
人体获得维生素D的最好方法是晒太阳,天然
·
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一
·
()是人体最佳的钙的来源。
·
易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗
·
乳糖不耐受
·
大豆蛋白质不足的氨基酸是()。
·
变质蔬菜亚硝酸盐含量高的主要危害是()
·
请各举5例营养过剩和营养缺乏导致的疾病。
·
食物热效应作用最强的是()。
·
强化食品的种类有()和副食强化。