多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
除了八种必须氨基酸外,婴儿营养中必须的氨基酸是()。
A、组氨酸
B、天冬氨酸
C、谷氨酸
D、精氨酸
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
酶
·
简述组胺的测定方法。
·
天然存在于食品中的类胡萝卜素是以顺式结构
·
低温能使食品原料中酶的活力下降,所以保藏
·
简述EMP途径的总反应式。
·
简述食品中β—胡萝卜素测定方法。
·
油脂的氢化、碘值
·
酶促褐变反应
·
简述酸价的测定的原理。
·
天然植物油脂具有一定颜色的主要原因是其中
热门试题
·
根据食品中水分含量对其淀粉糊化及老化的影
·
转氨基作用
·
影响淀粉老化的因素有哪些?在食品加工保藏
·
影响美拉德反应的主要因素有哪些?如何加以
·
防止维生素A氧化的措施有()。
·
简述食品中脂肪酸的测定原理及操作步骤。
·
膳食纤维
·
论述含小分子表面活性剂及不含小分子表面活
·
外切酶可以水解α-1,4糖苷键和α-1,
·
蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是()。