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食品科学技术

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影响打浆机的因素有哪些？

正确答案:打浆机主轴转速、导程角大小和刮板与内壁间距，是三个互为影响的重要参数。如轴的转速快，物料移动速度快，打浆时间就少。若导程角大，物料移动速度也快，打浆时间亦少。刮板与内壁间距大，打浆时间亦少。废渣的含汁率就会较高。
答案解析:有
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