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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
酶的高效催化机理包括（）。
A、邻近效应和定向效应
B、对底物分子产生张力和变形作用
C、酸碱催化
D、共价催化
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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