多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
睦霖题库
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
当食品在—20℃下冻结,大约有()水分被结成冰。
A、60%
B、70%
C、80%
D、90%
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
温度计性能下降,必然使其测量误差变大,导
·
双金属片温度计中两条金属片贴在一起,利用
·
用氟化钠法消毒是在白陶土中加入1.5%的
·
氨在润滑油中的溶解度很小,不超过()。
·
当食品在—20℃下冻结,大约有()水分被
·
食品与周围介质进行热交换时,食品的面积越
·
()常用的有年、月、日、时、分和秒等。
·
筐、篓、麻袋等包装材料的共同特点是(),
·
高度折合系数就是库房规定垛码高度与某种商
·
法定计量单位中常用的制冷量单位为瓦和千瓦
热门试题
·
()不是冷藏工应该具备的职业道德。
·
秤必须经过国家标准计量法定单位检验后才准
·
新员工在独立使用包装机械设备前,必须经过
·
羊肉(整腔)的实际容量定额比牛肉的()。
·
当冷藏间装满冻结肉时,年干耗量为(),如
·
肉类生产性冷库的生产流程为,()→凉肉间
·
用()过氧乙酸消毒时,可以把它放在瓷盘中
·
现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、
·
()包装的食品要求内衬有食品塑料薄膜袋,
·
凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品,其(