多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

吉尔涅尔度(ºT)

正确答案:吉尔涅尔度(ºT) 取10mL牛乳,用20mL蒸馏水稀释,加入0.5%的酚酞指示剂0.5mL,以0.1mol/L溶液滴定,将所消耗的NaOH毫升数乘以10,即为中和100mL牛乳所需的0.1mol/LNaOH毫升数,每毫升为1ºT,也称1度。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题