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食品科学技术
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食品科学技术
酶促反应的竞争性抑制与非竞争性抑制各具有何特点？
正确答案:
竞争性抑制的抑制剂化学结构与底物相似，作用后生成EI，减少酶与底物结合的机会；非竞争性抑制的抑制剂与底物都与酶结合，现不排斥，也不促进形成仍酶——底物——抑制剂三元复合物较稳定，抑制了酶的活力。
答案解析:
有
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