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营养(士)
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营养(士)
黄曲霉毒素特性有()。
A、对许多动物有强烈毒性,属于超剧毒级毒物
B、急性毒性中,最敏感的动物是鸭雏
C、小剂量长期摄入,动物出现生长障碍
D、黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发
E、以上都是
正确答案:
E
答案解析:
有
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引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是()。
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关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正
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赤霉病麦中毒属于()。
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下列关于杂环胺化合物表述不正确的是()。
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下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的
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采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体
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最可能含N-亚硝基化合物的食品是()。
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8月某日,某单位聚餐后有80%聚餐者先后