多做题，通过考试没问题！
烹饪原料知识
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
烹饪原料知识
香莱产量较多的省份是（）
A、广东
B、山东
C、河北
D、河南
E、辽宁
正确答案:
B,C,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
（）是厨师的重要基本功之一，主要目的是对
·
被称为水中之鸡的是（），驼峰中被称为甲峰
·
以下产自俄罗斯的肠是哪一种？（）
·
家畜内脏适用翻洗法和（）搓洗，尤其是肠、
·
在当今世界上时髦的“美容肉”是（）。
·
关于煮法的说法，错误的是（）
·
人体亚硝酸盐中毒潜伏期较短，中毒发病快、
·
中国鹅的祖先的是鸿雁。
·
以下关于部分原料的说法，错误的是（）。
·
鲍鱼片的最后成形是使用（）。
热门试题
·
干贝中，（）质量最好，有黄金钻石之称的是
·
以下属于粳米的特点的是（）
·
从细胞组成上看，肌肉组织是由强有力收缩性
·
江苏名菜“炖生敲”用的原料是（）。
·
下列属于无机物的是（）
·
全国很多地区都出产大豆，其中以东北大豆质
·
鲍鱼不是海产“八珍之一”，为海味之冠。
·
选用能抽薹的大蒜长成的香蒜苗为好，其香味
·
螃蟹不能食用的部位有（）。
·
大黄鱼在粗加工时必须去除的部分有内脏、鱼
