多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
乳脂肪中最主要的不饱和脂肪酸是()。
正确答案:
油酸
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述莲藕的品种、特点及营养食疗功能?
·
丁香成熟的果实称为:()。
·
大多数粮油籽粒的基本结构是一致的,一般都
·
感官评定
·
制作烧卤制品时可用的食品添加剂是()。
·
简述辣椒的品种、特点及营养食疗功能?
·
磷脂可分为()和()。
·
油料剥壳有哪几种不同的方法?
·
琼胶中糖的组成?
·
蛋白质生物价
热门试题
·
试述食醋的种类,用途用法?
·
油脂放置较长时间后产生 “ 哈味 ” 的
·
淀粉的糊化和回生在粮食原料加工中有何实际
·
肌肉组织
·
植物食品原料中天然有毒有害物质主要有()
·
薯类
·
在果酒酿造时,利用果汁中的蛋白质与()物
·
肉的风味物质
·
牛奶均质的原理及作用?
·
果胶物质