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营养(师)
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营养(师)
某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫,部分患者自述头晕、无力,或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。导致中毒症状最可能的原因是()。
A、葡萄球菌食物中毒
B、肉毒毒素中毒
C、赤霉病麦中毒
D、亚硝酸盐中毒
E、有机磷农药中毒
正确答案:
D
答案解析:
有
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肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为()。
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下列哪项为食物中毒()。
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黄曲霉毒素主要污染的食物包括()。
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水分活性(Aw)降至何数值以下,一般真菌
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200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒
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杂环胺的毒性主要表现为()。
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引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要