多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
生产β-D-果糖基转移酸化的微生物有()。
A、米曲霉
B、黑曲霉
C、黄曲霉
D、根霉
正确答案:
A,B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
大分子缠结是指大分子以随机的方式相互作用
·
肉中蛋白质包括()。
·
普通冰的结晶属于()晶系
·
简述影响脂肪稠度的因素。
·
简述蛋白质的载量。
·
简述什么是胶凝作用
·
油脂的塑性主要取决于哪些因素?
·
乳化体系
·
维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分
·
氢键
热门试题
·
当AW< 0.87,普通酵母
·
简述人体能量消耗构成的4个方面。
·
简述影响淀粉水解反应.
·
简述测定遮光度的原理。
·
有机化合物构型的学习包括()和()两个方
·
简述风味物质的分析方法。
·
大豆油含大量的();
·
简述水分的吸附等温线的定义,以及3个区段
·
酶活力
·
多酚氧化酶催化引起的褐变,是导致茶叶、咖