多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
全脂加糖乳粉的蔗糖含量不应超过()
A、15%
B、20%
C、40%
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
凝乳酶需()放置,其活性损失按月递增1%
·
发酵剂的三个特性是最重要的:降解蛋白的能
·
乳的成分处于平衡状态,乳呈弱()。
·
简述速溶奶粉生产原理?
·
若牛乳的密度小于1.028,就可能掺()
·
牛乳的粘度随温度升高而()
·
美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白
·
发酵乳
·
冰淇淋凝冻过程中混入空气,空气泡的直径一
·
下列属于水解酶的是()。
热门试题
·
乳脂肪以脂肪球的形式分散于乳中,形成乳浊
·
认可实验室的记录应永久保存。
·
全脂加糖乳粉的蔗糖含量不应超过()
·
常乳的比重为()。
·
奶粉用添加剂的主要构成成分是()。
·
乳用型黑白花乳牛年产乳量为(),乳脂含量
·
烘干箱灭菌温度为()
·
乳成分中变动最大的是()
·
蛋与蛋制品加入冷冻饮品混合原料中,能形成
·
再制乳的加工方法有()、稀释法。