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餐饮服务食品安全操作规范
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餐饮服务食品安全操作规范
面积超过3000m
2
的餐馆，其凉菜间的面积至少是（）
A、食品处理区面积的3%
B、食品处理区面积的5%
C、食品处理区面积的8%
D、食品处理区面积的10%
正确答案:
D
答案解析:
有
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