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旅游(酒店管理)

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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类: (1)虽畅销但低利; (2)既畅销又高利; (3)不畅销又低利; (4)不畅销但高利; 上述四类菜肴中,一般将哪一类菜肴称为装饰性菜肴?()

  • A、(1)
  • B、(2)
  • C、(3)
  • D、(4)
正确答案:A
答案解析:
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