多做题，通过考试没问题！

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

简述膳食中抑制钙吸收的因素。

正确答案:1、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙，不利于钙的吸收。
2、草酸与钙形成不溶性草酸钙。
3、脂肪过多也不利于钙吸收。
4、食物纤维过多不利于吸收。
5、与年龄有关。
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题