多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
睦霖题库
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
冻鱼的实际容量定额约为()kg/m
3
。
A、350
B、450
C、550
D、650
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
若某食品的冻结点为(),当它的温度降到-
·
用过氧乙酸浸泡物体消毒时,一般浸泡时间为
·
对于动物性食品,降低温度可抑制微生物的生
·
当库房温度为-12℃时,冻肉冷藏3个月的
·
紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法
·
显热是指物体发生相态变化而温度维持不变时
·
现代冷藏方法就是以()的方法冷冻、加工和
·
储藏品的标签可以使用规范的汉字,也可以同
·
冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位
·
采用搁架式冻鱼时,冻结间温度为-20~-
热门试题
·
在双级压缩系统中的(),应设置在接近于高
·
冻鱼在冻藏过程中不会发生()变化。
·
()包装材料的特点是透气性好,所以这类包
·
植物性食品有收获期比较()的特点,如谷物
·
经过相应技术训练的操作工人,不必进行技术
·
乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消
·
地磅的结构主要有()组成。
·
精细加工的小包装食品可通过烹调法解冻,避
·
用()过氧乙酸消毒时,可以把它放在瓷盘中
·
库房利用率是按库房()的利用情况计算,而