多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
在发酵工程中配制培养基时,向其加入天然的碳源与氮源后还要再加入适量的维生素.
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促
·
常用来大规模工业生产以及在实验室进行微生
·
冰淇淋收缩的原因有()、()、()。
·
我国GB2760—1996规定允许使用的
·
生物工程下游技术(biotechniqu
·
加述果蔬复水的方法有()、()、()。
·
在鱼见类中,血液色素呈蓝色的原因是含有(
·
下列哪项不属于酶反应器的研究内容()。
·
根据抑制剂与底物之间的关系,可逆抑制作用
·
调制乳粉中有哪些原料需调整?功能性乳粉有
热门试题
·
如何构建金属硫蛋白α结构域多倍体?
·
食品的质量因素主要有哪些?
·
有些酵母能行有性繁殖--产生芽孢。
·
温度对发酵的影响包括()
·
能量场作用下的干燥有哪几种技术?简述其特
·
罐头装罐时,为什么要留一定的顶隙?
·
简述蕈菌有性繁殖产生担子及担孢子的过程。
·
简述蛋白质工程的基本步骤。
·
简述食品冷却方法与优点。
·
食品发酵工业中常用的微生物菌种有().