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食品科学技术

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生物工程下游技术(biotechnique downstream processing)

正确答案:将发酵工程、 酶工程、蛋白质工程和细胞工程生产的生物原料,经过提取、分离、纯化、加工等步骤,最终形成产品的技术。
答案解析:
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