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食品科学技术

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下列对乳的分散体系描述正确的是（）。

  • A、它是一个多级分散体系
  • B、它具有胶体性质
  • C、它是一个复杂的分散体系
  • D、它是各个物质的混合物
  • E、它是一种不稳定的分散体系
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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