多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
酶的分离纯化包括()
A、抽提
B、纯化
C、定型
D、制剂
正确答案:
A,B,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列培养基成分当中的,是发酵中的主要起泡
·
果蔬干制过程中,水分的蒸发主要是依赖两种
·
热加工对食品品质的影响,影响热加工时间的
·
构成抗原的基本条件如何?
·
可以利用油脂作为碳源的有().
·
在制备抗体酶的方法中的引入法是借助基因工
·
放线菌孢子形成的方式可归纳为哪几种?
·
无机盐类是生命活动所不可缺少的物质,其主
·
影响淀粉凝沉(回生)的因素有哪些?
·
罐头生产中,排气的方法主要有:热力排气法
热门试题
·
根据修饰分子的大小和对酶分子的作用方式可
·
微生物主要包括()()()()()等五大
·
蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨
·
在液体培养基总加入一定量的凝固剂,其中理
·
罐装食品在加热时膨胀,体积增大,顶隙减小
·
在乳中,酪蛋白——磷酸钙粒子,一般内部由
·
试述工业上常用几种霉菌的主要特性、用途及
·
简要说明气调贮藏的特点。
·
培养基的连续灭菌是在发酵罐外进行的,它具
·
补料分批培养在发酵工业上主要被用于()的