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食品科学技术
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食品科学技术
鱼贝类的保鲜方法:冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法:()。
正确答案:
感官评定,化学评定,微生物评定,物理评定
答案解析:
有
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