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食品科学技术
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食品科学技术
什么是UHT灭菌法，有何优点？
正确答案:
UHT灭菌法加热灭菌条件为130～150℃，0.5～15s
优点：不但可以杀灭全部微生物，还可以使食品的物理化学变化降到最低程度。
答案解析:
有
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