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食品科学技术

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简述冷原子吸收测定汞的原理。

正确答案:样品经过硝酸-硫酸、硝酸-硫酸-五氧化二钒-过氧化氢高压消解,使样品中的汞转为离子状态,在强酸性中以氯化亚锡为还原剂,将离子状态的汞定量地还原成汞原子。在常温下易蒸发为汞原子蒸汽,以氮气或干燥清洁空气为载气,将汞吹出。而汞原子对波长253.7nm的共振线具有强烈吸收作用,在一定浓度范围内其吸收大小与汞原子浓度的关系符合比尔定律,与标准系列比较定量。
答案解析:
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