多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
乳粉的溶解度应达()以上,甚至是100%。
正确答案:
99.90%
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述从乳牛品种、泌乳时期、季节的影响来分
·
测定牛乳中乳糖含量时,会干扰测定的离子是
·
乳脂肪中,有97%-99%的成分是()。
·
生产消毒牛乳时,最主要的操作过程为()
·
今有含脂率为3.6%,总干物质含量为12
·
考虑到微生物和产品质量方面的因素,我们选
·
滴定酸度
·
在测定酒精阳性乳试验时,要选用()的酒精
·
甜炼乳感官评定时,滋味和气味的满分为()
·
乳品冷饮中的稳定剂可以选择()。
热门试题
·
若牛乳的密度小于1.028,就可能掺()
·
蔗糖为冰淇淋最常用的甜味剂,一般用量为(
·
凝乳酶需()放置,其活性损失按月递增1%
·
温度17℃时测得密度乳稠汁读数为32度,
·
调整甜炼乳粘度的方法有哪些?
·
用于制造目的的发酵剂称为()。
·
用来判断乳房炎乳的酶为()
·
()可以作为乳品工业用原料。
·
全脂加糖乳粉的蔗糖含量不应超过()
·
简述我国乳品加工业未来5-10年产品的优