多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

甲壳低聚糖可采用盐酸将壳聚糖水解至一定的程度,然后经()、脱盐、()等步骤制得,也可采用()酶水解壳聚糖再经分离纯化制备。

正确答案:中和;脱色;壳聚糖
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题