多做题,通过考试没问题!
08430西餐工艺学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
08430西餐工艺学
配菜常用的烹制方法有沸煮,焗,油炸,(),(),()
正确答案:
油煎;焖煮;烘烤
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述法式服务的特点
·
简述西餐配菜的作用?
·
配菜
·
牛扒三分热的温度是()度
·
简述西餐服务的种类
·
法国菜的烹饪特点是什么?法国菜的美称是什
·
卷
·
西餐早餐的分类有哪些?
·
西餐在烹调中的特点是什么?
·
墨西哥最早制造出:()
热门试题
·
简述西餐菜单筹划的原则?
·
简述西餐各菜式的特点?
·
简答西餐原料的分类?
·
红蟹在()沿岸产量较高
·
最喜欢喝啤酒的国家是:()
·
杜松子酒:杜松子酒又称金酒,将杜松子加入
·
中西餐基础汤的不同有哪些?
·
牛奶短期所储存在()的冰柜中冷藏最佳
·
解冻有哪些方法?
·
简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则?