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食品科学技术
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食品科学技术
天然色素根据化学结构可分为四吡咯衍生物类、异戊二烯衍生物类、多酚类等。其中四吡咯衍生物类色素中重要的有()、()和()。
正确答案:
叶绿素;血红素;胆红素
答案解析:
有
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