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食品科学技术

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工业微生物生产用种子必须满足哪些要求？

正确答案: ①生长旺盛，活力高，延迟期短，生长迅速；
②保证发酵罐中细胞浓度适宜；
③生理状态稳定；
④无杂菌污染；
⑤生产能力稳定。
答案解析:有
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