多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
己知某种好气性细菌的最适生长温度约为37℃,请问如何得知这种细菌在肉汤培养基中培养多少时间就进入平衡期?
正确答案:
在装有30ml无菌肉汤培养基的三角瓶中,接种该好气性细菌少许,置摇床上于37℃振荡培养,每隔2小时取样测其活菌数。以培养时间为横座标,以活菌数的对数为纵座标,作细菌生长曲线图,即可得知培养多少时间就进入平衡期。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
复水性
·
乳酸菌发酵剂菌生长限制因素是什么?
·
特异性免疫的获得方式有哪些?
·
欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧,阻
·
发酵过程中若要实现生产过程中最优化控制,
·
DNA聚合酶可分为().
·
细胞工程中最常用的基础培养基是().
·
在食品工业中重要的发酵类型有()、酒精发
·
采用连续灭菌时,发酵罐、种子罐、计量罐等
·
软罐头的主要容器是蒸煮袋,能耐121杀菌
热门试题
·
酶合成与菌株生长成相交状态,生长停止时,
·
试述发酵对食品品质的影响。
·
食品工艺学是根据()、()的原则,研究食
·
重组DNA载体转化法
·
发色现象
·
果蔬中的()与单宁物质能够产生絮凝现象,
·
目前氨基酸的置换修饰行之有效的两个技术是
·
空气除菌不净常常是发酵染菌的主要原因之一
·
在分批发酵时应选择一定生长阶段的发酵液作
·
()是人工配制的提供微生物或动植物生长、