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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下,蛋白质所带的净电荷()而达到分离的目的,还和蛋白质的()及()有一定关系。
正确答案:
不同;形状;分子量大小
答案解析:
有
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