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营养(士)
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营养(士)
加工皮蛋时，应严格控制的元素是（）
A、钼
B、钴
C、铁
D、铅
E、铜
正确答案:
D
答案解析:
有
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最新试题
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致龋齿性最强的食物是（）。
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营
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豆类的营养特点不包括（）。
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大豆中含量较低的营养素是（）。
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牛肾和猪肾（）含量最高，是其他一般食品的
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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。
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绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。
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在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是
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下述食物中含钾量最低的是（）。
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维生素B
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在哪种物
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鱼油和鱼肝油不含的维生素为（）。
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下述指标中，糖类分解的指标是（）。
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表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是
