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营养(士)
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营养(士)
河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏（）。
A、日晒
B、盐腌
C、煮沸
D、加碱处理
E、加酸处理
正确答案:
D
答案解析:
有
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最新试题
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对醋较为敏感的细菌是（）。
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赤霉病麦中毒属于（）。
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N-亚硝基化合物酶前体不包括（）。
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下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。
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以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌
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在湿热100℃时，杀灭肉毒梭菌芽胞所需的
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可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）
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引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（）。
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由食品污染引起的食物中毒是（）。
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何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。
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河豚毒素首先作用于（）。
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下列能引起化学性食物中毒的是（）。
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食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。
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水分活性（Aw）降至何数值以下，一般真菌
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关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是（）。
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黄曲霉毒素特性有（）。
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关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错
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以下哪项为食物中毒发病特点（）。
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拟除虫菊酯引起的中毒表现包括（）。
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下列哪项属于食物中毒范畴（）。
