评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）。

• A、蛋白质功效比值
• B、蛋白质净利用率
• C、蛋白质消化率
• D、生物价
• E、氨基酸评分