多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

均质、杀菌后的混合料温度较高。如大于() ℃,则易出现脂肪分离现象,需要将其迅速冷却至()℃后输入到老化缸进行老化

正确答案:5;2~4
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题